藝術砌築有別於傳統砌磚，除了以清水磚呈現磚面平整與線條之外，更注入了砌磚者之創意概念。因此藝術砌築技能競賽，除評比施作者之砌築技能外，加入評比施作者之設計情意部分更臻完整。

一種藝術展現，近年「油漆」超越許多人的想像，將傳統平面油漆呈現立體浮雕效果，或將單色的牆面做出各種彩繪、潑墨、表面處理，透過漆藝塗裝變換空間百樣風情，每個漆作都是純手工、發揮創造力完成獨一無二作品。

家具木工，基本工法是傳統文化之精髓，可在藝術創作上表現非凡，亦可隨心所欲、活學活用，表現人文精神。期能透過此木工藝術之工法傳授，讓傳統文化流芳於世。

鐵匠沿用數百年的金屬鍛焊，包括手工電弧焊及熔化極氣體保護電弧焊、埋弧焊（潛弧焊）、藥芯焊絲電弧焊和電渣焊這樣的自動或半自動焊接技術都值得深究的藝術。

漆藝是種緩慢且含蓄的工序，胎體粗磨 、以髮刷均勻的髹塗在器皿上，不疾不徐、反覆髹塗、直到能感受到漆的厚薄一致才停手。

自古以來，木材上的斧鑿刀痕之美，不論生活使用或純藝術欣賞都令人玩味，在藝術文化上佔有重要地位，在台灣實用於藝術建築、神像雕刻、生活器物等等精雕細琢之表現，耐人尋味。

民以食為天，飲食是人類必要的行為，食材、烹飪方式、飲食習慣、口味、相關禮儀處於不斷演化之中，餐飲職人不斷角逐追尋更與眾不同且廣受推崇的料理精髓。

常見的程序有萎凋、發酵、殺菁、揉捻、乾燥，然而味道好壞取決於水量、採摘老嫩、手法、時間...種種因素，是一門相當深奧學問。